Morangos para o café da manhã

7 de outubro de 2016
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A primavera é linda não é mesmo?

E para acompanhar esta estação florida e delicada, nada melhor que morangos docinhos. Os meses de agosto, setembro e outubro, são temporadas onde esta fruta é abundante e deliciosa para elaborar diversas receitas.

Inspirada neste clima, nada melhor do que montar uma mesa com morangos para o café da manhã!

Lindo demais, não é? Louças com frutinhas são perfeitas para a produção de uma linda mesa de café da manhã e, também combinam perfeitamente para o almoço. Por ser um tema leve e colorido, dão um toque charmoso para o serviço de uma sobremesa, mesa de chá da tarde e, para receber amigos na varanda, é a louça perfeita para o fim de semana descontraído, louça para compor o enxoval de casas de praia, chácaras e fazendas.

Evite usá-las em jantar formais que pedem uma louça mais requintada, com desenhos mais sóbrios e elegantes.

Nesta produção para o café da manhã, leveza e colorido para trazer beleza ao meu dia!

 

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Enjoy

beijos

Manu

Decorando a mesa para o lanche da tarde

4 de outubro de 2016
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Olá leitores, tudo bem?

Hoje vou apresentar uma linda decoração de mesa para o lanche da tarde, ideal para receber as amigas e estender o lanche até anoitecer.

Esta louça de coqueiros já apresentei aqui, usei na produção de uma mesa para feijoada e as xícaras deste jogo foram usadas para servir o caldinho de feijão, ficou um charme (para conferir  esta produção clique aqui).

Como de costume, para iniciar a montagem da mesa sempre escolho um tema e, como viram a escolha do dia foi meu jogo de coqueiros brasileiros da Schmidt, assinado pela Designer Francesca Romana. Para esta mesa utilizei como principal inspiração a cor verde, que imperou em todos os detalhes. Desde o jogo americano em folha da Sweet_Table e sousplat em cerâmica da Scalla, tudo coerente com o tema.

A verdade é que sou super temática, gosto de criar minhas produções seguindo uma inspiração, pode ser uma cor, um desenho, país e, gosto de colecionar peças que remetem a um determinado tema. Então nesta mesa consegui reunir vários itens na tonalidade verde que conversam entre si e que tem como tema “coqueiros”!

Os guardanapos são um mimo a parte, como não encontrava algo que me agradava, peguei o desenho de coqueiro do prato e xícara e mandei bordar incluindo minhas iniciais. Não ficou um charme?

 

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Mesa para o lanche da tarde

 

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O que vocês me dizem do charme desta taça de coqueiros?

 

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Enjoy

Beijos

Manu

 

MESA ESPECIAL PARA CAFÉ DA MANHÃ FIT

3 de outubro de 2016
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Começar a semana com dieta não é fácil, por isso nada melhor que uma mesa bonita para alegrar e dar aquela animada para encarar a dieta!

Para minha mesa inspiradora o clássico suco verde, frutas frescas, queijo branco e uma deliciosa tapioca são os ingredientes saudáveis do dia. Tudo servido e preparado em uma das minhas louças prediletas, a Windsor da Porto Brasil. Louça branca é sempre uma boa opção, aqui misturei com o pink do sousplat, porta guardanapos e no arranjo do centro de mesa suculentas kalanchoe e dinheirinho em penca.

Tudo alegre e bem servido par começar a dieta com Alto Astral!

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Enjoy

Beijos

Manu

Minha Louça FOREST by Porto Brasil

30 de setembro de 2016
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Hoje vou mostrar para vocês a mesa de café da manhã com a minha nova paixão: A louça Forest da Porto Brasil. É uma louça linda, com desenho de passarinhos brasileiros, super colorida mas ao mesmo tempo delicada, que combina com muitas cores e estilos de mesas.

Na minha produção usei um centro de mesa em prata com arranjo de Kalanchoe colorido e um jogo americano em linho e renda comprado em Dubai. Para quebrar um pouco o clássico destas peças usei o sousplat em vime que trouxe rusticidade a produção.

O colorido das frutas, ovos e sucos, trouxeram ainda mais vida para a mesa, que além de linda ficou muito apetitosa.

 

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Beijos

Manu

Mesa alegre para almoço em família

29 de setembro de 2016
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Olá leitores, hoje vou apresentar uma mesa colorida e alegre.

Esta mesa é para você se inspirar e aplicar em seu dia a dia, deixando seu almoço em família ainda mais charmoso. Uma dica é você começar a montagem pela escolha da louça, este será seu tema do dia, isso fará com que você deixe a mesa coerente e organizada.
Minha escolha foi o tema pássaros, que é uma das minhas louças queridinhas! Este jogo comprei há alguns anos e cuido com muito carinho desde então.

 

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Esta mesa montei para um almoço de família durante a semana e, como já expliquei em outras publicações (você pode conferir todas aqui), nestas ocasiões gosto de usar materiais mais rústicos e informais, nesta mesa utilizei sousplats em vime, fazendo contraste com o colorido do jogo americano e dos pratos, para complementar taças bico de jaca na tonalidade do jogo americano e das flores do centro de mesa, para finalizar talheres com cabo de bambo. Esta mesa ficou exatamente como gostaria, misturar o rústico com o colorido.

Para o centro de mesa usei uma bandeja também em vime, meus lindos passarinhos em resina e alguns vasinhos fofos da Zanatta Casa. Para decorar, nos vasos utilizei muito verde e suculentas kalonchoe (você viu que ensinei como cuidar dessas plantinhas? Confira AQUI!).

Confira o resultado desta mesma alegre para o almoço em família:

 

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Beijos

Manu

Mesa Tropical para Feijoada

19 de setembro de 2016
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Adoro montar mesas enormes para ter todos os convidados juntos, conversando e dividindo uma deliciosa refeição. Dias atrás recebi família e amigos para uma fumegante feijoada e, como o dia estava especialmente bonito e com uma temperatura bem amena, montei uma mesa banquete para 24 lugares. Estava à algum tempo esperando para estrear minha nova louça da Porcelana Schimidt, que traz quatro lindos desenhos de árvores tropicais tipicamente brasileiras (coqueiros e bananeiras), assinada pela designer de joias Francesca Romana, que fizeram um lindo composê com toalha listrada em verde e laranja. Usei sousplat de vime e talhares com cabo de bambu e muito charme, copos bico de jaca verde e uma taça de acrílico muito fofa com desenhos de coqueiros, para complementar o visual e personalizar a mesa, mandei bordar os guardanapos com o mesmo coqueiro estampado no prato e, um pequeno detalhe que sempre encanta, minhas iniciais M.T. Para os arranjos florais, escolhi vasos bem robustos de dinheiro em penca e vasinhos com lisianthus laranja e crista de galo em vermelho e amarelo.

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Para servi com praticidade as várias travessas da feijoada e seus acompanhamentos, transformei minha mesa de jantar na mesa buffet, decorando com samambaias e frutas tropicais, como: banana, maracujá, coco, laranja e flores regionais, criei um lindo e colorido centro de mesa, que teve como atração meus lindos papagaios em cerâmica by Zanatta Casa.

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Neste almoço para selar a amizade, um brinde especial com amigas queridas. O drink do dia não poderia ser outro, uma deliciosa caipirinha de frutas tropicais lindamente servidas em taças de cristal, adornadas com rodelas de limão, mini guarda-chuva metalizados e canudinhos estilizados.

Foi um dia perfeito e inesquecível, onde fiz o que mais gosto: Reunir a família e amigos em volta de uma linda mesa preparada com tanto carinho para as pessoas que fazem a minha vida Feliz!

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Beijos

Manu

O JARDIM DO HOTEL FOUR SEASON FIRENZE

16 de setembro de 2016
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Hospedar-se no Four Seasons Firenze, com certeza é uma experiência inesquecível!

Conhecido como uma das joias da hotelaria italiana, o hóspede respira arte e história por onde passa. Com seus ambientes deslumbrantes, afrescos originais, antiguidades de valor inimagináveis e, de uma riqueza arquitetônica e histórica como poucos no mundo.

O Four Seasons situa-se no coração do maior jardim privado de Firenze, chamado Le Giardino della Gherardesca, nome da família que foi dona do local de 1607 a 1859 e, é a mais bela área verde da margem direita do Rio Arno, é um jardim botânico cheio de espécies raras e muitas delas plantadas pelos próprios dono há alguns séculos atrás.

 

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Desbravar este jardim é uma viagem ao passado e elegância Fiorentina, é uma imersão no mundo das artes. São tantas as esculturas e obras de arte espalhadas por todo o jardim, com diferentes estilos e gêneros que aguçam vários sentidos e emoções.

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Então imaginem que sonho um casamento nesta paisagem digna da realeza?

Pois é, os mais imponentes e luxuosos casamentos da Toscana são realizados neste jardim, no fim de semana da nossa hospedagem foram 2 matrimônios com noivos vindos de Dubai e outro casal vindo da Rússia, simplesmente um sonho!

O melhor horário para passear entre os jardins, apreciando sua beleza e as lindas obras de arte espalhadas por todo o terreno é no fim da tarde, quando a luz é perfeita para uma sessão fotográfica. Claro que não perdi esta oportunidade e durante este passeio incrível, registramos alguns momentos que ficarão guardados para a eternidade.

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Enjoy

Beijos

Manu

FELIZ DIA DOS PAIS, MUITOS ANOS DE VINHOS

10 de agosto de 2016
Foto Pinterest - creative market

No próximo domingo tradicionalmente comemoramos o dia dos pais e porque não sair um pouco do clichê de todos os anos e inovar, presenteando seu pai com uma bela garrafa de vinho. Além de ser inusitado, vocês ainda poderão compartilhar o prazer desta bebida em conjunto e exercitarem uma das coisa mais agradáveis da vida. Dividir bons momentos entre você e seu pai, que pode ser muito mais que isso, pode ser um grande amigo.

Assim escolhi opções de vinho para todos os gostos, que podem fazer a diferença na hora de decidir.

Château de Tracy Pouilly-Fumé 2013, famoso vinho do Vale do Loire (França), um varietal de Sauvignon Blanc que apresenta aromas cítricos maduros, pêssego e pimenta verde. Bela matéria na boca, vivo, com longo final. Além do seu caráter defumado que provem da mineralidade típica da região, um vinho inesquecível.

 

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Domaine de la Guillaudière Rosé IGP 2014, este é um belo exemplar de um vinho rosé provindo da França, a uva talvez seja um pouco diferente do que estamos acostumados a conhecer, mais nada mais típico que a Groulleau Noir para produzir vinhos deste porte com linda coloração rosa pálido. O nariz é um sedutor desfile de flores e frutas silvestres frescas, com laivos minerais. Rosé incrível no palato, dotado de empolgante frescor e sapidez que o torna um aperitivo absolutamente sedutor.

 

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Para os amantes de vinhos tintos, aqui vão duas excelentes sugestões que bem definem suas regiões de origem.

Pio Cesare Barbaresco 2010 (Itália), um típico piemontês produzido com a uva Nebbiolo, com aromas de cereja madura, alcatrão, alcaçuz, rosa seca. Potente, sápido, firme conjunto elegante, com final austero e equilibrado. Um vinho para sorver aos poucos e aproveitar todas as suas nuances.

 

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Arzuaga Navarro Crianza 2012, produzido em uma das mais nobre zonas vinícolas do mundo, Ribeira Del Duero, este é um belo exemplar da uva Tempranillo na sua melhor expressão, o solo espanhol. Apresenta cor rubi de média intensidade com tendência ao violeta. Elegante e austero, cheio de matizes de fruta muito madura, notas balsâmicas e de torrefação. Sofisticado na boca, cheio, sem perder frescor, com todos os atributos de um grande vinho que terá grande período de evolução pela estrutura que apresenta.

 

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Espero que apreciem as minhas sugestões. Aproveite e celebre este dia tão especial com seu pai e com um bom vinho.

*foto destaque Pinterest – creative market

Santé

William Máximo

Sommelier Enoteca Decanter Londrina.

Salada Caprese com molho pesto

2 de agosto de 2016
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Olá leitores, semana passada voltei de uma viagem maravilhosa pela Itália (quem me acompanha no Snap viu todos os detalhes – manu_touma), estou totalmente inspirada pela gastronomia e arquitetura do local. Hoje vocês vão aprender uma receita que me deliciei e também algumas inspirações de como servir e dar um charme todo especial para seu evento. Esta receita serve para uma entrada e você encontra fácil todos os ingredientes por aqui, confiram:

SALADA CAPRESE

Ingredientes

  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 2 muçarelas de búfala cortadas em rodelas
  • 1 maço de manjericão
  • 100g de pinolis (opcional)
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de preparo

  1. Arrume as rodelas de muçarela de búfala sobre as de tomate.
  2. Macere as folhas de manjericão no pilão com um pouco de azeite e distribua sobre a salada.
  3. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  4. Decore com folhas inteiras de manjericão e, se desejar, acrescente também pinolis.

Receita: Receitas da Carolina GNT

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MOLHO PESTO

Ingredientes

  • 50 gramas de manjericão fresco (folhas apenas)
  • 2 dentes de alho
  • 100 ml de azeite extra virgem de oliva
  • 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (cerca de 70 gramas)
  • 2 colheres de sopa de queijo pecorino ralado (cerca de 30 gramas). Importante: se você não encontrar o queijo pecorino, você pode substituí-lo com mais queijo parmesão
  • 1 colher de sopa de pinoli (cerca de 30 gramas)

Modo de preparo

A receita original pede o uso de um socador para bater as folhas de manjericão, mas para facilitar as coisas te passamos a receita utilizando um liquidificador.

Para começar, é importante lavar as folhas de manjericão mas não com água e sim com um pano úmido. Este processo é muito importante para obter um excelente molho pesto, uma vez que as folhas de manjericão devem estar secas e não podem estar enrugadas. Coloque todos os ingredientes, menos o queijo, no liquidificador. Bata tudo lentamente até que a mistura vire um composto líquido e cremoso. Neste ponto, adicione o queijo e mexa bem até que tudo fique bem misturado. Mantenha o molho pesto na geladeira por durante 2-3 dias num recipiente hermético, tendo o cuidado de cobri-lo com uma camada de azeite extra virgem de oliva.

O pesto, além de ser um ótimo molho para massas e lasanhas, pode ser utilizado para preparar alguns pratos fritos mas também para acompanhar um prato de carne ou de peixe.

Dicas

Antes de prosseguir com a preparação do pesto, é melhor colocar as lâminas (de preferência de plástico) e a jarra do liquidificador na geladeira por algumas horas, para evitar que as folhas de manjericão estraguem quando você estiver batendo.
Pode-se também congelar o pesto em pequenos frascos e depois descongelar na geladeira ou em temperatura ambiente.

Receita: Pecado do Vinho

 

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 Fotos: Pinterest

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Beijos

Manu

Decorando o apartamento com plantas

29 de julho de 2016
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Durante esta semana aprendemos a montar um jardim, fazer uma hortinha e cultivar suculentas, tudo em ambiente fechado. Essas plantinhas que são ótimas para cultivar em casa ou apartamento, com característica de serem mais secas, predominando a folhagem verde. Pensando nisso separamos algumas ideias para você replantar e utilizar diversos objetos como vasinhos, é o caso das xícaras, ficam lindas e dão um charme todo especial para o ambiente, serve também para decorar a mesa do chá da tarde. O importante é você usar sua personalidade e abusar da criatividade para deixar aquele cantinho “sem graça” cheio de charme!

 

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fotos Pinterest

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Beijos

Manu