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dia dos pais

FELIZ DIA DOS PAIS, MUITOS ANOS DE VINHOS

10 de agosto de 2016
Foto Pinterest - creative market

No próximo domingo tradicionalmente comemoramos o dia dos pais e porque não sair um pouco do clichê de todos os anos e inovar, presenteando seu pai com uma bela garrafa de vinho. Além de ser inusitado, vocês ainda poderão compartilhar o prazer desta bebida em conjunto e exercitarem uma das coisa mais agradáveis da vida. Dividir bons momentos entre você e seu pai, que pode ser muito mais que isso, pode ser um grande amigo.

Assim escolhi opções de vinho para todos os gostos, que podem fazer a diferença na hora de decidir.

Château de Tracy Pouilly-Fumé 2013, famoso vinho do Vale do Loire (França), um varietal de Sauvignon Blanc que apresenta aromas cítricos maduros, pêssego e pimenta verde. Bela matéria na boca, vivo, com longo final. Além do seu caráter defumado que provem da mineralidade típica da região, um vinho inesquecível.

 

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Domaine de la Guillaudière Rosé IGP 2014, este é um belo exemplar de um vinho rosé provindo da França, a uva talvez seja um pouco diferente do que estamos acostumados a conhecer, mais nada mais típico que a Groulleau Noir para produzir vinhos deste porte com linda coloração rosa pálido. O nariz é um sedutor desfile de flores e frutas silvestres frescas, com laivos minerais. Rosé incrível no palato, dotado de empolgante frescor e sapidez que o torna um aperitivo absolutamente sedutor.

 

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Para os amantes de vinhos tintos, aqui vão duas excelentes sugestões que bem definem suas regiões de origem.

Pio Cesare Barbaresco 2010 (Itália), um típico piemontês produzido com a uva Nebbiolo, com aromas de cereja madura, alcatrão, alcaçuz, rosa seca. Potente, sápido, firme conjunto elegante, com final austero e equilibrado. Um vinho para sorver aos poucos e aproveitar todas as suas nuances.

 

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Arzuaga Navarro Crianza 2012, produzido em uma das mais nobre zonas vinícolas do mundo, Ribeira Del Duero, este é um belo exemplar da uva Tempranillo na sua melhor expressão, o solo espanhol. Apresenta cor rubi de média intensidade com tendência ao violeta. Elegante e austero, cheio de matizes de fruta muito madura, notas balsâmicas e de torrefação. Sofisticado na boca, cheio, sem perder frescor, com todos os atributos de um grande vinho que terá grande período de evolução pela estrutura que apresenta.

 

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Espero que apreciem as minhas sugestões. Aproveite e celebre este dia tão especial com seu pai e com um bom vinho.

*foto destaque Pinterest – creative market

Santé

William Máximo

Sommelier Enoteca Decanter Londrina.